La Fabrika - Burgers & Tacos à Saint-Jean-de-Luz

"Même pas eu le temps de passer commande, que la personne au téléphone était plus que désagréable, presque insultant. En commandant mon burger, la personne au téléphone me répond sèchement que le burger n'existe pas, alors qu’ils n’ont que 4 burgers à la carte, Sans aucun doute, en lisant les autres commentaires, je n’ai apparement rien loupé. Amis luziens, passer votre chemin."

"Il existe des expériences culinaires dont on sort marqué, parfois positivement, parfois négativement. Malheureusement, mon passage chez Fabrika, un restaurant spécialisé dans le tacos, s’inscrit clairement dans la seconde catégorie. J’avais entendu parler de l’endroit comme d’une alternative « tendance » dans la jungle des fast-foods urbains, un lieu qui se voulait moderne, efficace et surtout savoureux. Le résultat fut tout autre : un désastre culinaire, aggravé par une organisation défaillante et un rapport qualité-prix difficilement défendable. Première impression et cadre Dès l’entrée, le restaurant donne l’illusion d’un lieu accueillant : enseigne lumineuse, décor vaguement industriel, tables alignées pour rappeler une cantine moderne. Mais une fois assis, la magie disparaît rapidement. Le bruit assourdissant, les tables collantes et un sol visiblement négligé montrent que l’hygiène n’est pas une priorité. On sent plus la précipitation et le rendement que le souci de proposer un environnement agréable aux clients. Déjà, la promesse d’un repas « sympa » commence à vaciller. Le service : lent et peu concerné Le service chez Fabrika est, pour rester poli, au-dessous de tout. Le personnel semble débordé alors que le restaurant n’était pas particulièrement plein. Commandes oubliées, erreurs dans la préparation, et surtout une impression générale d’indifférence : tout cela contribue à détériorer l’expérience. L’accueil n’a rien de chaleureux ; on a davantage le sentiment d’être un numéro dans une file d’attente qu’un client venu profiter d’un repas. Attendre plus de vingt minutes pour un tacos censé être « rapide » est une mauvaise blague. Et lorsque finalement l’assiette arrive, le désenchantement atteint son paroxysme. Le tacos : une véritable déception Le cœur de l’expérience, le fameux tacos, était tout simplement… raté. 1. La galette : sèche, caoutchouteuse, visiblement réchauffée plutôt que fraîchement préparée. Elle se craque au lieu de se plier, rendant la dégustation fastidieuse. 2. La garniture : un assemblage informe où dominait une viande grasse, mal assaisonnée et sans aucune saveur particulière. La promesse d’un choix varié s’effondre devant une farce standardisée, monotone, presque immangeable. 3. La sauce : noyade assurée. La quantité de sauce, écœurante, masque au lieu de sublimer les ingrédients. On ne retrouve ni équilibre ni finesse, seulement une lourdeur qui rend chaque bouchée de plus en plus difficile à supporter. 4. Les frites à l’intérieur : molles, huileuses, sans croquant. Loin d’apporter une texture agréable, elles ajoutent un goût de friture rance et accentuent le sentiment de malbouffe bas de gamme. En clair, ce tacos n’avait rien de gourmand ni d’original. Il s’apparentait davantage à une bouillie calorique, pensée uniquement pour remplir l’estomac sans aucun souci du goût. Rapport qualité-prix Si au moins les prix avaient été ridiculement bas, on pourrait pardonner certains manquements. Mais payer un montant aussi élevé pour un tacos aussi médiocre est une insulte au consommateur. À qualité égale, de nombreuses enseignes concurrentes offrent bien mieux, que ce soit en saveur, en portion ou en fraîcheur. Ici, le sentiment de s’être fait avoir domine largement. Verdict final Mon passage chez Fabrika fut une expérience à oublier. Loin d’incarner le fast-food gourmand et efficace qu’il prétend être, ce restaurant se perd dans la médiocrité. Entre un service bâclé, une hygiène douteuse et surtout un tacos insipide, la déception fut totale. Manger chez Fabrika, c’est accepter de dépenser son argent pour un repas qui ne procure ni plaisir gustatif ni satisfaction. On en sort lourd, frustré et surtout avec l’envie ferme de ne jamais y remettre les pieds. Note finale : 0/10."

"Trop de frite dans le tacos et l’huile en déborde honteux"

"Des étoiles et sont vraiment trop car ceci n'est pas à la hauteur du service de la nourriture service que je ne donnerais pas moi meme à mon chien nous demandons une carafe d'eau il a pas je trouve ça lamentable nous sommes obligés d'aller aux toilettes à côté chez un caviste soto ona Heureusement nous avons eu un bon accueil chez lui Lui-même désespéré par le comportement de son confrère commerçant qui devrait avoir le minimum c'est-à-dire des toilettes étant donné qu'il accueille du public et des carafes d'eau ne seraient pas trop les animaux sont mieux servis chez lui venez manger Vous finirez à l'hôpital Je recommande est-ce que le service d'hygiène face un petit toit l'histoire d'ivoire plus claire"

"On s’est trompé dans ma commande… Il n’y avait presque pas de viande et les sauces étaient pas bonnes. Mauvaise expérience"

"Un tacos très sableux mais avec du sable ! Le meilleur, toute nos garnitures étaient mélangées… un vrai régale si vous aimez les plages de Biarritz."

"A fuir ! Les burgers son bon , mais payer 3,50€ pour des frites en plus ! Avec un supplément cheveux qui eux son gratuit , un vendeur ou désolée mais on ne comprend pas ce qu’il nous dit et aucun sourire IL n’y a pas de toilette dieu merci il a quand même des tables et des chaises ! Enfin bref une catastrophe"

"Je me suis arrêter avant d’avoir regarder les avis , malheureusement j’aurais du …. Nous avons commander deux burger 13€ unitaires mais sans FRITES, nous avons dû payé 3,50 de plus pour avoir des frites 😫 Par la suite , nous avons donc reçu notre commande , avec supplément cheveux dans nos frites de luxe, des burgers mâles monter qui tombe , nous avons demander des sauces , mais malheureusement ils n’ont pas le budget pour offrir les sauces , il faut payer 1€ de plus ! Encore heureux nous avons des serviettes gratuites 😊 Donc je vous déconseille fortement! Aller plutôt à luzpizza qui est juste à côté , qui eux propose des sauces gratuites et qui son très gentille et les prix son responsable !"

"Personne sale qui reste scotché sur son tel"

"Suite a une commande sur uber eats, j'ai reçu (malheureusement) mon tacos. Pourquoi malheureusement ? Dans l'intégralité du tacos ca croustillait (comme quant on va a la plage et au'on a du sable dans la bouche) et à la toute fin du tacos, cerise sur le gâteau, une meche de cheveux complete dans le tacos... Fuyez !"